整素食品科学和加工研究（深圳）有限公司成立于2017年5月，总部位于深圳市坪山区。公司专注于食品科学和加工技术的研究与产业化，公司核心业务涵盖食品技术研发、专利转让、高新技术投资及绿色食品生产等；同时提供从技术到装备的研产一体化解决方案。

公司依托于中国科学院院士、深圳大学食品科学与加工研究中心主任吴奇的研究方向，提出了“全食物加工”的理念。利用了大分子物理和高聚物加工，实现了一系列“全食物加工”的工艺，开发了土豆米、素肉和全豆豆腐三大创新项目。量产的“土豆米”技术更是“全食物加工”的典型代表，其突破了向耕地和亩产要主粮的传统思维，从零到一创新地实现了向加工要粮食、要老百姓喜欢的主粮。